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  米線機(jī)廠家-鴻睿機(jī)械廠了解到過(guò)錢米線已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2008年5月9日 由昆明市政協(xié)常務(wù)副主席張建偉接待來(lái)訪的文史委員及文史專家，論題集中在昆明市建城千年以來(lái)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與保護(hù)上，從接待現(xiàn)場(chǎng)獲悉，過(guò)橋米線已經(jīng)列入昆明市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這是昆明市、頭個(gè)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)類項(xiàng)目。 　　
  過(guò)橋米線列入昆明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有何意義？昆明市文化館民族民間傳統(tǒng)文化部主任徐剛認(rèn)為，列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對(duì)于昆明經(jīng)營(yíng)過(guò)橋米線的企業(yè)來(lái)說(shuō)，增加了一個(gè)對(duì)外推介的品牌。過(guò)去，我們只知道昆明的過(guò)橋米線從蒙自傳入后，深受昆明人的歡迎，過(guò)橋米線的來(lái)歷中有趕考的傳說(shuō)，但是對(duì)過(guò)橋米線的制作技藝和規(guī)范，研究還不足，列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，對(duì)過(guò)橋米線這一昆明飲食文化背后的傳統(tǒng)技藝，要有更多的研究和規(guī)范，食客在吃下一碗過(guò)橋米線的同時(shí)，也得到文化上的享受。而這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌，不歸某一家過(guò)橋米線館有，它是昆明共有的品牌，曾經(jīng)有方便過(guò)橋米線進(jìn)入昆明一說(shuō)，如果是方便過(guò)橋米線要使用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)這一品牌，那它需要經(jīng)過(guò)保護(hù)機(jī)構(gòu)的允許。更多內(nèi)容，請(qǐng)登錄：http://www.3n3.com.cn