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重慶小面機(jī)的檢查工作需要細(xì)致入微
重慶小面機(jī)在使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉(zhuǎn)向是否符合要求。 重慶小面機(jī)開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面刀上有無雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時要切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時清理積面。 重慶小面機(jī)的模具一定要清理干凈，全自動重慶小面機(jī)工作完成之后將模具取出，用毛刷來刷模具，也可水洗，模具是由全不銹鋼材制成，完全不用擔(dān)心用過一段時間之后生銹，模具沒有鋒利的問題，壓面機(jī)這款模具比較好，使用者不會受到傷害。
把開關(guān)置于“順”的方位進(jìn)行面片成型工序，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥空隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2到3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提升勁道及口感，建議用戶充分利用半自動重慶小面機(jī)的揉壓功用。切條前的面片應(yīng)在3到5mm厚，用卷面棒卷好面皮備用。各加油點(diǎn)每班加注潤滑油一次，選擇齒輪油或20號機(jī)油即可。軸承內(nèi)潤滑脂每年更換一次。結(jié)束：機(jī)器用完后，關(guān)掉機(jī)器電源，要拔下插頭，將重慶小面機(jī)外殼、面刀、壓輥清理干凈。壓面機(jī)是利用杠桿原理，手動的將面團(tuán)壓制成面，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個體商戶使用。
入面時易將手帶入重慶小面機(jī)內(nèi)，操作時手與軋輥應(yīng)保持適當(dāng)距離。運(yùn)轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則容易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。各加油點(diǎn)每班加注潤滑油一次，選擇齒輪油或20號機(jī)械油即可。軸承內(nèi)潤滑脂每年更換一次，選用合適的潤滑脂。 |
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