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2013年8月6日，加拿大衛(wèi)生部宣布對中國產(chǎn)食品料理機實施自愿性召回。召。7月18日，美國消費品安全委員會宣布對中國產(chǎn)電熏烤爐實施自愿性召回。5月2日，美國消費品安全委員會、加拿大衛(wèi)生部聯(lián)合宣布對中國產(chǎn)數(shù)控食品脫水機實施自愿性召回。頻繁的召回事件紛紛表明國產(chǎn)食品機械產(chǎn)品存在嚴重質(zhì)量問題。
　　
　　由于食品機械安全隱患突出，導致設備操作人員燙傷、斷指、斷臂、致殘直至死亡等事故時有發(fā)生，其中大多數(shù)事故主要由設計隱患造成。由于國產(chǎn)食品機械材質(zhì)衛(wèi)生隱患突出，導致一些與食品接觸的材料向食品遷移有害物質(zhì);由于結構設計不合理，導致加工的食品微生物超標。這些問題嚴重影響食品安全和人體健康。
　　
　　食品機械關乎食品安全，關乎人身健康，對經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定具有重要影響。在安全問題上，將機械安全引入食品和包裝機械設計與制造中，可有效規(guī)避安全風險對工作人員的傷害，防止各類傷亡事故的發(fā)生，推進食品加工企業(yè)的安全生產(chǎn)。在衛(wèi)生問題上，將機械設計的衛(wèi)生要求引入食品機械的設計與制造中，可有效防止食品和包裝機械材料有害成分向食品遷移，防止食品加工過程中微生物超標，推進食品加工的食品安全。
　　
　　作為食品機械產(chǎn)品，質(zhì)量是消費者關心的首要問題。只有擁有合格的質(zhì)量，食品機械才能良好的工作，才能生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，反之就會帶來不必要的損失。眾所周知，前些年來的發(fā)生的“三鹿奶粉”時間，企業(yè)瞬間就快了，由此看來，一個企業(yè)如果因為質(zhì)量安全的問題而失去顧客的信任的話，那么這個企業(yè)將會失去了生存的籌碼，被無情的市場淘汰。
　　
　　小編認為，質(zhì)量安全是食品機械企業(yè)發(fā)展的重中之重，就像是企業(yè)的生命，產(chǎn)品質(zhì)量越好，企業(yè)才能發(fā)展，才能打造出自己的良好口碑，從而在市場上獲取利潤。