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為什么要讓非油炸方便面機(jī)保持足夠的潤滑
非油炸方便面機(jī)是利用機(jī)械傳動將面團(tuán)壓成掛面，使用一段時間后，不可避免地會產(chǎn)生不同程度的磨損，盡管讓機(jī)器保持足夠的潤滑，可以減少磨損。 非油炸方便面（或速食面）通常由麥粉和&alpha制成；化學(xué)小麥粉、蕎麥粉等谷物粉是根據(jù)需要添加各種淀粉而形成的主要原料。先與主要原料相比，30~35谷物粉是主要原料，由立式或臥式混合機(jī)混合而成。然后用成型輥成型，與復(fù)合輥復(fù)合，再用4~6輥軋制。軋制至所需面帶厚度后，用軋輥軋制至規(guī)定厚度。然后將面條放入蒸煉機(jī)中，將規(guī)定的面條放入模板容器中，吹熱風(fēng)干。干燥、冷至常溫后，袋裝表面采用粉湯和小袋包裝，表面放入杯中，用粉湯和干燥材料包裝。然而，用這種非油炸方便面機(jī)制作的非油炸方便面，口感略不同于剛煮熟的滑滑粘彈性面，煮熟后伸長快。
非油炸方便面機(jī)是利用機(jī)械傳動將面團(tuán)壓成掛面，使用一段時間后，不可避免地會產(chǎn)生不同程度的磨損，盡管保持機(jī)器足夠的潤滑，可以減少磨損。
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